به منظور تامین سلامت صحت شهروندان؛ کنترول و بررسیهای بخش صحت محیطی و محیط زیست شاروالی کابل از چگونگی کیفیت و تاریخ مصرف مواد خوراکی و بهداشتی به مالگدام ها سرای ها، سوپرمارکیت ها، دوکان ها و خوراکه فروشی های سطح شهر جریان دارد. همچنان چگونگی رعایت کردن معیارهای حفظ الصحه محیطی در ساحه فعالیت اصناف نیز به بررسی و نظارت گرفته می شود. شهروندان باید در هنگام خریداری به تاریخ و چگونگی کیفیت مواد متذکره نیز توجه نمایند. مواد خوراکی و بهداشتی بدون کیفیت و تاریخ گذشته جمع آوری و غرض از بین بردن آن به مکان مخصوص انتقال داده می شود.